BAHAN-BAHAN
1 ekor ayam
½ kg pati santan [1 biji kelapa]
garam
½ cawan kerisik
1 helai daun kunyit [mayang halus]
Bahan untuk dikisar:
3 labu bawang besar
5 ulas bawang putih
5 batang serai
3 inci halia
1 inci lengkuas
1 inci kunyit hidup
15 biji cili kering
15 biji cili api
LANGKAH PENYEDIAAN :
1) Ayam dibuangkan kulit dan potong kecil.
2) Masukkan semua bahan-bahan ke dalam kuali besar dan kacau hingga sebati.
3) Gunakan api yang sederhana masak sehingga ayam empuk dan kuahnya sebati.
4) Rasakan garam dan boleh dihidangkan apabila sudah pekat.
Sumber: makan.cari.com.my
